ชาใบข้าว ออร์แกนิค บ้านไร่ต้นฝัน คือความภูมิใจของชาวนา
หมู่บ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่ ที่เป็นทั้งนวัตกรรมเครื่องดื่มใหม่,
นวัตกรรมทางอาชีพ และนวัตกรรมทางสังคม ที่ทำให้พวกเรามีสินค้า
ที่มีคุณภาพสูง มีรายได้เสริม และทำให้ผู้สูงอายุกลับเข้าสังคม ได้พบปะ
กับเพื่อนวัยเดียวกัน กลับมาเห็นคุณค่าในตัวเองและมีคุณค่าต่อสังคม

ชาใบข้าว คือความภูมิใจ ของชาวนา
หมู่บ้านนาไผ่ อ.ลอง จ.แพร่

เราร่วมมือร่วมใจกันปลูกข้าวในถาดเพาะกล้าภายในรั้วบ้านของเรา และดูแลต้นข้าว
ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ระดับสากล จนได้ใบข้าวในช่วงอายุ 14 วัน ซึ่งมีคุณค่า
ทางเภสัชและทางโภชนาการสูงสุด ตามผลการวิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้แพร่เฉลิมพระเกียรติ เราตัดใบข้าวแต่เช้าตรู่เพื่อหลีกเลี่ยงแสงอาทิตย์ และอบ บด แปรรูปอย่างพิถีพิถัน ให้กลายเป็นชาใบข้าวทันที เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด จนคุณจะต้องหลงใหลทุกครั้งที่จิบ และที่สำคัญ…ดีต่อสุขภาพของคุณจริงๆ

ชาใบข้าวหอมมะลิ ออร์แกนิค

เริ่มต้นจากการเพาะเมล็ดพันธุ์ข้าวหอมมะลิ 105 ออร์แกนิค ให้เติบโตเป็นต้นข้าว
จนได้ใบข้าวอ่อนในช่วงอายุ 14 วัน ซึ่งเป็นช่วงที่ใบข้าวมีคุณค่าสูงสุด ให้ได้
กลิ่นหอมสูงสุด เราตัดใบข้าวอย่างทะนุถนอมแต่เช้าตรู่ เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่า
จากการสัมผัสแสงแดด จากนั้นบรรจงผ่านกระบวนการอบใบข้าวอย่างพิถีพิถัน
จนได้เป็นชาใบข้าวทรงคุณค่า ปราศจากเคมีอย่างสิ้นเชิง

ชาใบข้าวเหนียวก่ำ ออร์แกนิค

สร้างสรรค์จากเมล็ดพันธุ์ข้าวเหนียวดำออร์แกนิคที่มีเฉพาะภาคเหนือ จึงทำให้
ชาใบข้าวเหนียวก่ำมีกลิ่นหอมและรสชาติเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใคร
เราเพาะเมล็ดพันธุ์ข้าวจนกลายเป็นต้นข้าว ดูแลให้เติบโตและได้ใบข้าวอ่อนสีเข้ม
ในช่วงอายุ 14 วัน ซึ่งเป็นช่วงที่ใบข้าวเหนียวก่ำมีคุณค่าสูงสุด ให้กลิ่นหอมสูงสุด
เราตัดใบข้าวอย่างทะนุถนอมแต่เช้าตรู่ เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าจากการสัมผัส
แสงแดด จากนั้นจึงนำเข้ากระบวนการอบใบข้าวอย่างพิถีพิถัน จนได้เป็น
ชาใบข้าวทรงคุณค่า ปราศจากเคมีอย่างสิ้นเชิง

จุดเด่นของชาใบข้าวออร์แกนิค ชนิดผง พร้อมชงดื่ม

• เป็นนวัตกรรมเครื่องดื่มชนิดใหม่
• เครื่องดื่มจากข้าวไทย จากเกษตรในท้องถิ่นอำเภอลอง จ.แพร่
• รสชาติและกลิ่น หอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สู้เครื่องดื่มร้อน เข่น ขา กาแฟ หรือน้ำขิงได้ดี
• มีคุณประโยชน์ทางเภสัชสูง และคุณค่าทางโภชนาการสูง มีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ
• เป็นเครื่องดื่มออร์แกนิค ซึ่งเป็นแนวโน้มเครื่องดื่มที่กำลังมาแรง
• เป็นเครื่องดื่มจากเกษตรกรสูงอายุ กลุ่มเกษตรกร
• เครื่องดื่มที่ผ่านการวิจัยร่วมกับทีมวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ
• มีแหล่งวัตถุดิบเป็นของตนเอง ปลูกได้ต่อเนื่องไม่ขาดแคลน สามารถเพิ่มกำลังการผลิตได้
• เป็นเครื่องดื่มที่เปลี่ยนชีวิตเกษตรกรให้ดีขึ้น ทั้งด้านสุขภาพ ด้านการเงิน ด้านครอบครัว
• สร้างงาน สร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนให้กับเกษตรกร

สารฟินอลิกในชาใบข้าว คืออะไร?

สารฟินอลิก หรือ กรดฟินอลิก เป็นกลุ่มสารที่สามารถพบได้ในชาใบข้าว พืชผัก สมุนไพร และเมล็ดธัญพืชหลายชนิด สำหรับพืชสารฟินอลิกถูกสร้างขึ้นเพื่อประโยชน์ในการเจริญเติบโต แต่ความน่าสนใจของสารชนิดนี้อยู่ตรงฟินอลิกที่มีด้วยกันหลายชนิด ถูกจัดอยู่ในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นตัวช่วยขจัดปฏิกิริยาลูกโซ่ที่จะเข้าไปทำลายโมเลกุลสารในร่างกาย ทำหน้าที่กำจัดอนุมูลอิสระ

สารฟินอลิกมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไร?

• ช่วยชะลอและป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์
• ช่วยต่อต้านการอักเสบ
• ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด
• ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน
• ลดความเสี่ยงและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งชนิดต่างๆ
• Hydroxybenzoic acid (p-OH) ลดความเสี่ยงและยับยั้งการเจริญเติบโตเซลล์มะเร็งเต้านม
• Coumaric acid (p-CA) ลดความเสี่ยงและยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งกระเพาะอาหาร
• Vanitic acid (VA) ลดความเสี่ยงและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลําไส้เล็ก

สารฟลาโวนอยด์ในชาใบข้าว คืออะไร?

ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกหนึ่งกลุ่มที่พบในชาใบข้าว เป็นสารที่มีโครงสร้างโมเลกุลเหมือนกับฮอร์โมนเพศหญิง ส่วนใหญ่มักจะพบในผักผลไม้หลายชนิด

กลุ่มของสารฟลาโวนอยด์ แบ่งย่อยได้ 6 กลุ่ม

1. ฟลาโวนอล (Flavonols)
2. ฟลาวาน-3-ออล (Flavan-3-ols)
3. ฟลาวาโนน (Flavanones)
4. ฟลาโวน (Flavones)
5. ไอโซฟลาโวน (Isoflavones)
6. แอนโทไซยานิดิน (Anthocyanidin)

ฟลาโวนอยด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไร?

• ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
• ช่วยเสริมการประสิทธิภาพในการย่อยและดูดซึมสารอาหาร
• ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด
• ช่วยต่อต้านการอักเสบ ลดอาการแพ้
• ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
• ลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะความดันโลหิตสูง
• ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกิดจากความเสื่อมของระบบประสาท